Minuteur : 20′
Oseille : $
Parts : 8 bricks

Manger des bricks oui, mais pas à la sauce cailloux !

Ingrédients bétons :

– 4 feuilles de brick (carrées si possible, c’est plus simple)
– une bûche de chèvre
– 3 branches de thym
– 2 tranches de jambon cru
– du miel liquide
– 1 jaune d’œuf

1 – Découper les feuilles de brick de 2 parties égales. Découper chaque tranche de jambon cru en 4.

2 – Déposer dans le coin supérieur droit, une petite tranche de jambon, une tranche de chèvre.

3 – Ajouter une pointe de miel et saupoudrer de thym.

4 – Plier la feuille de brique en triangle, utiliser le jaune d’œuf en guise de colle au moment du dernier pliage.

5 – Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive

6 – Cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen

Servir. Promis, ça ne vous pèsera pas comme une brique dans l’estomac.

La Perrine du Chef : Oser toutes les variations, poivrons / fêta, thon/sauce tomate…
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La Patience de Clémence : Utiliser des feuilles de brick carrées pour faciliter le pliage