Minuteur : 25‘ de cuisson
Oseille : $
Parts : 2

Une recette qui part à l’assaut de l’Asie (enfin de sa gastronomie).

Ingrédients from Phuket to Paris :
– 2 escalopes de poulet
– 1 concombre
– 1 paquet de nouilles de Konjac
– une poignée de cacahuètes
– une poignée de tomates cerise
– quelques feuilles de menthe
– de la sauce soja
– 1 gousse d’ail
– de l’huile de sésame
– 1/2 citron

1 – Couper le poulet en petits morceaux puis le placer dans un récipient

2 – Recouvrir le poulet de sauce soja, de quelques gouttes d’huile de sésame et d’ail haché

3 – Couper le concombre en dés, les tomates cerise en deux puis les disposer dans les assiettes

4 – Effeuiller la menthe, l’ajouter aux dés de concombres, assaisonner avec sel, poivre et jus de citron

5 – Faire bouillir de l’eau et y plonger les nouilles 2 minutes

6 – Faire dorer le poulet au soja dans une poêle, puis y ajouter les nouilles à mi cuisson afin de les faire sauter

7 – Concasser grossièrement les cacahuètes

8 – Verser le poulet, les nouilles et les cacahuètes dans l’assiette.

Servir. Vos convives essayeront tous de se tailler la part du lion.

La Perrine du chef : Remplacer le poulet par des crevettes

La Patience de Clémence : Avec ses recettes vous n’aurez même pas le temps de chercher comment se dit patience en Thaïlandais (อดทนของ d’après Google)