Minuteur : 10′
Oseille : $
Parts : 6
Muy bonito senorito AY !
Ingrédients sombrero :
– 2 avocats bien mûrs
– 1 échalote
– 1 tomate
– un demi citron
1 – Éplucher l’échalote et la hacher
2 – Laver la tomate et la découper en petits cubes
3 – Couper les avocats en deux et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère
4 – Rassembler le tout dans un récipient, et écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte
5 – Ajouter le jus du demi citron, saler et poivrer
Servir. Tous à vos tortillas !
La Perrine du Chef : Ajouter une pincée de coriandre pour relever le goût.
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La Patience de Clémence : Ne pas hésiter à demander conseil dans le choix des avocats, la frontière entre le trop mûr et le pas assez est infime !
Cococoque 