Minuteur : 25′
Oseille : $
Parts : 4

Des pâtes en sauce ? Oui mais pas des toutes faites !

Ingrédients chouettes :

– 3 courgettes
– 1 plaquette de lardons
– 1 brique de crème liquide
– 1 sachet de parmesan
– 2 gousses d’ail
– 500 gr de penne rigate

1 – Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole

2 – Laver et éplucher grossièrement les courgettes puis les découper en rondelles

3 – Eplucher l’ail et le hacher finement

4 – Dans une casserole à feu moyen, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail et les lardons.

5 – Ajouter les courgettes et mettre les pâtes à cuire

6 – Lorsque les courgettes sont cuites, verser la crème, saler et poivrer généreusement

7 – Égoutter les pâtes et les disposer dans des assiettes creuses, verser la sauce et saupoudrer de parmesan

Servir. Vos convives seront verts de jalousie et roses de bonheur.

La Perrine du Chef : Pour plus de fraîcheur, ajouter quelques feuilles de basilic.
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La Patience de Clémence : Pour gagner du temps, ne pas éplucher les courgettes à condition de bien les laver. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-tranches