Zuchinette (Penne aux courgettes)

(Penne aux courgettes)

Minuteur : 25′
Oseille : $
Parts : 4

Des pâtes en sauce ? Oui mais pas des toutes faites !

Ingrédients chouettes :

– 3 courgettes
– 1 plaquette de lardons
– 1 brique de crème liquide
– 1 sachet de parmesan
– 2 gousses d’ail
– 500 gr de penne rigate

1 – Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole

2 – Laver et éplucher grossièrement les courgettes puis les découper en rondelles

3 – Eplucher l’ail et le hacher finement

4 – Dans une casserole à feu moyen, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail et les lardons.

5 – Ajouter les courgettes et mettre les pâtes à cuire

6 – Lorsque les courgettes sont cuites, verser la crème, saler et poivrer généreusement

7 – Égoutter les pâtes et les disposer dans des assiettes creuses, verser la sauce et saupoudrer de parmesan

Servir. Vos convives seront verts de jalousie et roses de bonheur.

IMG_20140206_130112La Perrine du Chef : Pour plus de fraîcheur, ajouter quelques feuilles de basilic.
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IMG_20140206_130200La Patience de Clémence : Pour gagner du temps, ne pas éplucher les courgettes à condition de bien les laver. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-tranches

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