Minuteur : 20′ + 20′ de cuisson
Oseille : $
Parts : 4

Vous vous les farcirez avec plaisir.

Ingrédients rebondis :

– 4 tomates à farcir
– 1 bûche de fromage de chèvre
– 2 gousses d’ail
– quelques feuilles de basilic
– huile d’olive
– 30 gr de chapelure

1 – Préchauffer le four à 200°

2 – Rincer les tomates, couper le chapeau et les vider délicatement.

3 – Saler l’intérieur des tomates puis les retourner quelques minutes sur du papier absorbant.

4 – Peler et hacher l’ail

5 – Mettre le chèvre dans un récipient, y ajouter l’ail, les feuilles de basilic, de l’huile d’olive et la chapelure. Rajouter la chair de tomates. Saler, poivrer généreusement, bien mélanger.

4 – A l’aide d’une cuillère, fourrer les tomates avec la préparation au chèvre. Remettre les chapeaux sur les tomates et les disposer dans un plat à four

5 – Napper d’un peu d’huile d’olive et enfourner pendant 30 minutes

Servir. Vos convives rougiront de plaisir.

La Perrine du Chef : Ajouter du curry dans la préparation au chèvre.

La Patience de Clémence : A part vider les tomates avec une cuillère à soupe, et utiliser un presse-ail, cette recette ne nécessite pas beaucoup de patience!