Chicanas (Poulet à l’ananas)

Voici notre invitée du mois d’Octobre.

En cuisine, Suzana est une diva, elle nous a préparé une merveille de petit plat.

Elle vous propose son poulet ananas, qui vous laissera baba !

zusizpinepoulet'

Minuteur : 25′
Oseille : $$
Parts : 4

Un plat à l’accent exotique

Ingrédients asiatiques :

– 400 grammes d escalopes de poulet
– 1 gros oignon
– 6 carottes
– 1 ananas ou boîte d’ananas
– 1 bouillon cube
– 1cs d’huile d’olive
– Curry
– 20 cl de crème fraîche liquide

1 – Éplucher et découper l’ oignon en petites lamelles

2 – Faire dorer les oignons  dans une casserole avec une cuillère d’huile d’olive.

3 – Rincer, éplucher et coupez les carottes en rondelles puis les ajouter aux oignions.

4 – Ajouter le bouillon cube  au mélange carottes /oignions un demi verre d’eau.

5 – Pendant ce temps la découpez le poulet et l’ananas en dés

6 – Aux 2/3 de la cuisson des carottes rajouter les dés de poulet, saler, poivrer et saupoudrez de curry à souhait.

7 – Une fois le poulet doré, ajouter l’ananas.

8 – En fin de cuisson rajouter 3 cuillères de crème fraîche liquide

Servir. Vous n’avez plus besoin de vacances

10562959_10204566764506358_9148179002920615632_nLa philosophie de Suzie : On ne lésine pas sur les épices : rajouter volontiers du paprika et de l’origan

bleu2La Perrine du Chef : Remplacer la crème fraiche par du lait de coco pour encore plus d’exotisme

bleu1La Patience de Clémence : Laisser les escalopes entières pour gagner du temps

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Une réflexion sur “Chicanas (Poulet à l’ananas)

  1. J’aime bien ce poulet à l’ananas qui rend baba ! ça à l’air frais et savoureux… Et j’espère que l’on aura le plaisir de se croiser à une autre occasion. Ah j’allais oublier vous avez bien fait de laisser tomber la moustache…

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